Шеф катедре: др Марко Петковић
Наставници и сарадници:
- Проф. др Владимир Курћубић, редовни професор
Ужа научна област: Технологија и хигијена анималних сировина
- др Немања Милетић, ванредни професор
Ужа научна област: Технологија биљних сировина
- др Марко Петковић, ванредни професор
Ужа научна област: Технологија биљних сировина
- др Мирјана Радовановић, доцент
Ужа научна област: Технологија биљних сировина
- Јелена Пантовић, асистент
Ужа научна област: Технологија биљних сировина