Агрономски Факултет у Чачку

Лабораторије

Делатност лабораторије

У Лабораторији за контролу квалитета пољопривредних и прехрамбених производа 3 се врше гасно хроматографске анализе које омогућавају карактеризацију комплексних смеша које се раздвајају гасном хроматографијом, а преко масеног детектора врши се идентификација индивидуалних компоненти.

Лабораторија омогућава широк спектар анализа:

Одређивање резидуа пестицида у воћу и поврћу;
Одређивање испарљивих материја продукованих у току хемијских и биолошких процеса;
Хемијске анализе за одређивање токсичних органских материја у земљишту и води.

За гасно хроматографске анализе користи се уређај произвођача Аgilent Technologies (модел: 7890B/5977A) следећих карактеристика:

Аутосемплер за инјектовање узорака
Split/splitless систем инјектовања
Колона
Вакуум систем
Боца са носећим гасом
Јонски извор који функционише на принципу јонизације електронима
Mасени анализатор
Рачунар

Гасно хроматографски систем

У лабораторији се врше и eлектрохемијске синтезе и карактеризација електродних материјала преко потенциостатских и галваностатских мерења.

За наведене анализе користи се апаратура произвођача Autolab (модел: PGSTAT 302N) следећих карактеристика:

2, 3 и 4 електродне конекције
интервал потенцијала: ±10 V
максимална струја: ±2 А
интервали струје: 1А до 10 nA
излаз импедансе: > 1 TOhm
рачунар

Уређај за потенциостатска и галваностатска мерења

Руководилац лабораторије:

Др Милан Николић, доцент

Е-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

Тeл: +381 61 11 31 088

Делатност лабораторије

У Лабораторији за контролу квалитета пољопривредних и прехрамбених производа 2 врше се анализе различитих примарних пољопривредних производа, прехрамбених сировина и готових прехрамбених производа. Анализе се врше применом инструменталне технике течне хроматографије високих перформанси (HPLC). У оквиру Лабораторије врше се и научна истраживања, израда завршних радова на основним и мастер студијама и докторских дисертација.

Tечни хроматограф високих перформанси (HPLC)

У Лабораторији се врши одређивање:

трагова штетних нуспродуката насталих производњом и прерадом хране
различитих органских једињења из екстраката биљног материјала

Лабораторија је опремљена системом уређаја за течно хрматографске анализе (HPLC):

Binary pump 1525, WATERS
Dual λ Absorbence Detector 2487, WATERS
ELS Detector 2420, WATERS
Autosample 717, WATERS
N2 MICRO, Claind
ODS2 kolona, WATERS
C8 kolona, WATERS
CN kolona, WATERS

Руководилац лабораторије:

Мирјана Радовановић, доцент

Tел: 032/303-400, моб. 064/6355951

E-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

Делатност лабораторије

У Лабораторији за контролу квалитета пољопривредних и прехрамбених производа 1 врше се хемијске анализе узорака земљишта и испитивања квалитета широког асортимана пољопривредних и прехрамбених производа. У Лабораторији се може одредити:

Садржај суве материје
Садржај укупних киселина
Садржај витамина Ц
Садржај укупних фенола
Садржај флавоноида
Садржај антоцијана
Садржај пектинских материја
Садржај протеина
Садржај масти
Садржај укупних минералних материја (пепела)
Садржај калијума, магнезијума, цинка, олова, кадмијума и мангана
Укупна антиоксидативна активност
Антиоксидативна активност на нивоу ДППХ радикала
Садржај метанола у јаким алкохолним пићима
Садржај цијановодоничне киселине у јаким алкохолним пићима
Садржај бензалдехида у јаким алкохолним пићима
Садржај фурфурала у јаким алкохолним пићима.

У оквиру Лабораторије обављају се и активности на реализацији завршних радова студената основних и мастер студија, докторских дисертација, као и стручне и истраживачке делатности у оквиру реализације различитих пројеката.

Лабораторија је опремљена следећим апаратима:

Систем за атомску спектрофотометрију Perkin Elmer AAnalyst 200 Atomic Absorption Spectrophotometer (plamenatehnika)
Уређаји за спектрофотометрију Agilent Technologies Cary Series 300UV-VIS Spectrofotometer Photolab® 6100 VIS
Ротациони вакуум упаривач MRC, Rova-100
Дестилациона јединица-Кјелдал VELP SCIENTIFICA, UDK 129 Distillation unit
Сокслет екстрактор VELP SCIENTIFICA, SER 148 Solvent extractor)
Хидролизациона јединица VELP SCIENTIFICA, HU 6 Hydrolysis Unit
Aналитичка вага BEL ENGINEERING
Грејна плоча VELP SCIENTIFICA, REC Heating plate
Апаратура по Clavenger-u
Ултразвучно купатило ULTRASONIC CLEANER, Vabsonic.