Шеф катедре: др Марко Петковић

Наставници и сарадници:

• Проф. др Владимир Курћубић, редовни професор

Ужа научна област: Технологија и хигијена анималних сировина

• др Немања Милетић, ванредни професор

Ужа научна област: Технологија биљних сировина

• др Марко Петковић, ванредни професор

Ужа научна област: Технологија биљних сировина

• др Мирјана Радовановић, доцент

Ужа научна област: Технологија биљних сировина

• Јелена Пантовић, асистент

Ужа научна област: Технологија биљних сировина