Руководилац лабораторије: др Милош Петровић, доцент

E-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

Тел: +381 32 303 400

У лaборaторији зa анатомију домаћих животиња и контролу квалитета млека се обављају различите наставне и научне активности. Лабораторија располаже костуром од великих преживара и бројним препаратима органа домаћих животиња.

Лабораторија је специјализована за пружање услуга у области хемијске анализе млека. Ова делатност се реализује кроз успешну сарадњу са већим бројем пољопривредних газдинстава, већином на подручју западне Србије, која се баве узгојом животиња за производњу млека.

Анализе које обавља лабораторија:

• Узимање и припрема узорка за анализу
• Одређивање садржаја млечне масти
• Одређивање садржаја суве материје без масти
• Одређивање садржаја протеина
• Одређивање садржаја лактозе
• Одређивање густине млека
• Одреживање броја соматских ћелија у млеку
• Одређивање садржаја минерала у млеку
• Одређивање тачке мржњења млека
• Одређивање pH вредности млека

Лабораторија поседује модерну опрему и високостручан кадар, за обављање наведених активности.

Од опреме располаже са:

1. Aнализатор млека Funke Gerber LactoStar - Одређивање хемијског састава млека.
2. Бројач соматских ћелија DRAMINSKI 1QMast - Лабораторијски бројач соматских ћелија у млеку.
3. Бројач соматских ћелија DeLaval CELLCOUNTER DCC - Теренски бројач соматских ћелија у млеку.
4. Водено купатило - Одржавање жељене температуре при анализи млека.
5. Рефрактрометар Gerber instruments Laktometro 0-20% L-45348 - Одређивање суве материје у млеку и доказивање његовог патворења (фалсификовања) додатком воде.
6. Вискозиметар по Höppler-u VEB MLW, B 3 - Одређивање вискозитета млека.